Italien ist weltweit f\u00fchrend in der Biodiversit\u00e4t des Olivenanbaus mit einem Bestand von \u00fcber 500 Sorten auf rund einer Million Hektar Olivenhainen. Diese au\u00dfergew\u00f6hnliche genetische Vielfalt garantiert nicht nur native Oliven\u00f6le extra mit einzigartigen sensorischen Profilen, die weltweit f\u00fcr ihre Qualit\u00e4t und Authentizit\u00e4t gesch\u00e4tzt werden, sondern tr\u00e4gt auch zum Schutz lokaler \u00d6kosysteme bei, indem sie die mit den Olivenhainen verbundene Flora und Fauna bewahrt. Der Bruttomarktwert der italienischen Oliven\u00f6lkette erreicht rund 1,2 Milliarden Euro, was einen Gesamtwert von \u00fcber 3,3 Milliarden Euro pro Jahr generiert und zwischen 160.000 und 197.000 Besch\u00e4ftigte involviert. <\/p>\n
In diesem Kontext landwirtschaftlichen, kulturellen und \u00f6kologischen Reichtums ragen zwei zertifizierte \u00d6le heraus, die das Potenzial des Made in Italy im Agrar- und Ern\u00e4hrungssektor voll repr\u00e4sentieren: Olio di Roma IGP und Olio Sabina DOP, authentische Botschafter f\u00fcr Geschichte, Tradition, Nachhaltigkeit und Biodiversit\u00e4t, zertifiziert und zu 100 % italienisch.<\/p>\n
Das Olio di Roma IGP<\/strong> zeichnet sich durch Sorten wie Itrana, Caninese und Moraiolo aus, mit leicht erkennbaren frischen Noten von Gras, Mandeln und Artischocken. Ein interessantes Detail: Die Oliven werden auch<\/strong> in den Olivenhainen des Arch\u00e4ologischen Parks des Kolosseums<\/strong> geerntet, wo die r\u00f6mische Tradition jedes Jahr durch die Ernte und Pressung wieder auflebt und das \u00d6l der alten R\u00f6mer hervorbringt.<\/p>\n Das Olio Sabina DOP<\/strong>, gewonnen aus autochthonen Sorten wie Carboncella, Leccino und Rosciola, ist f\u00fcr sein fruchtiges, harmonisches und leicht pikantes Profil bekannt. Zusammen mit anderen \u00d6len <\/strong>war es eines der ersten<\/strong>, das die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung (DOP) erhielt<\/strong>, eine prestigetr\u00e4chtige europ\u00e4ische Anerkennung<\/strong> aus dem Jahr 1995.<\/p>\n Die den beiden Konsortien angeh\u00f6renden Betriebe bieten die M\u00f6glichkeit, die Welt der beiden nativen Oliven\u00f6le extra durch Wege des \u00d6ltourismus<\/strong> zu entdecken, die darauf ausgerichtet sind, die Verbraucher zu informieren und einzubeziehen. Gef\u00fchrte Besichtigungen von Olivenhainen und \u00d6lm\u00fchlen, bei denen die Entdeckung der Anbautechniken, der Produktionsphasen und der Besonderheiten der beiden Zertifizierungen zu einem konkreten und fesselnden Erlebnis wird, bereichert durch die M\u00f6glichkeit, die \u00d6le direkt an ihrem Ursprungsort zu verkosten. Ein Ansatz, der eine bewusstere und tiefere Ern\u00e4hrungskultur f\u00f6rdert. <\/p>\n Genau in diese Richtung zielt die nationale Werbeaktion<\/strong> ab, bei der das Olio di Roma IGP und das Olio Sabina DOP<\/strong>: vom 12. bis 21. September 2025<\/strong>im Mittelpunkt stehen werden. 20 ausgew\u00e4hlte Restaurants in Rom, Mailand und Turin bieten dem Publikum die Gelegenheit, die beiden nativen Oliven\u00f6le extra aus n\u00e4chster N\u00e4he kennenzulernen.<\/strong> Die Initiative, die von den Schutzkonsortien Olio di Roma IGP und Sabina DOP gef\u00f6rdert und mit Unterst\u00fctzung des MASAF \u2013 DM 657001 vom 12.12.2024 realisiert wird, zielt darauf ab, das Geschmackserlebnis <\/strong>in eine echte Reise des Wissens und des Bewusstseins zu verwandeln.<\/strong> Jede Begegnung wird zudem ein Moment sein, um die beiden Qualit\u00e4tsbezeichnungen n\u00e4her kennenzulernen, die von derselben Leidenschaft erz\u00e4hlen: der f\u00fcr ein natives Oliven\u00f6l extra, das das Land respektiert, die Aromen hervorhebt und den ganzen Reichtum eines im Laufe der Zeit perfektionierten antiken Wissens auf den Tisch bringt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Nachfolgend finden Sie alle Details zu den beteiligten Standorten:<\/p>\n Rom<\/strong>APULEIUS (Via del Tempio di Diana 15), Giggetto a Portico d’Ottavia (Via del Portico d’Ottavia 21\/a), Fortunato al Pantheon (Via del Pantheon 55), Ar Galletto (Piazza Farnese 104), Amedeo (Via Principe Amedeo 16\/18), Osteria di Monteverde (Via P Cartoni 163), Dar Nasone (Via Fezzan 24\/26), Zerosettantacinque (Via dei Cerchi 65), Calice d’oro (Via Monte Beni 16), Romantica (Via Emanuele Filiberto 52), La locanda di Bacco (Via Flavia 32), Cast Cinebistrot (Largo Marcello Mastroianni 1), Trippa (via G Mameli 15\/16), La sol fa (Via G Sommeiller 19), Angies (Piazza Mignanelli 21\/a), Roman\u00e8 (Via Cipro 106), Frontoni (Via Assisi 117), TERRE e DOMUS (Foro Traiano 82);<\/p>\n Turin<\/strong>: Te Pareva (Corso G Siccardi 15);<\/p>\n Mailand<\/strong>: Cacio e Pepe (Viale Giangaleazzo 3).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Olio di Roma IGP und Olio Sabina DOP sind somit nicht nur gastronomische Spitzenprodukte, sondern auch Instrumente der Erz\u00e4hlung und Ausdruck der Exzellenz des Olivenanbaus in unserem Land. Als Ergebnis eines harmonischen Gleichgewichts zwischen Tradition und Innovation stehen sie f\u00fcr ein st\u00e4ndiges Engagement f\u00fcr hohe Qualit\u00e4tsstandards, Transparenz entlang der gesamten Lieferkette und die Aufwertung der Rohstoffe. <\/p>\n F\u00fcr weitere Informationen \u00fcber das Projekt und die geplanten Aktivit\u00e4ten k\u00f6nnen Sie die offizielle Website https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/<\/a> besuchen und den Social-Media-Seiten auf Facebook<\/a> und Instagram<\/a> folgen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-2062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-3"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2062"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2066,"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2062\/revisions\/2066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliodiromaigp-sabinadop.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}