Un rito antico che custodisce l’anima di Roma

Nel cuore della Città Eterna, tra gli ulivi del Parco Archeologico del Colosseo, prende il via una tradizione che unisce storia e agricoltura. Dalle piante secolari, conservate all’interno del parco archeologico, nasce l’“Olio del Colosseo”, un extravergine speciale che racconta Roma e si intreccia con l’identità dell’Olio di Roma IGP.

Per l’occasione, Tiziana Torelli, vicepresidente del Consorzio Olio di Roma IGP, ha raccontato ai microfoni di RaiNews l’importanza di questa iniziativa: un esempio concreto di come l’olio non sia solo gusto e benessere, ma anche cultura, identità e patrimonio condiviso.

Continua a seguire le pagine ufficiali de Progetto per scoprire di più su un olio Evo che profuma di storia, nato sotto lo sguardo del Colosseo e nel cuore dell’Italia.